AOVE Bloggers España

Eventicooks estuvo presente el pasado fin de semana en el AOVE Bloggers que tuvo lugar en Jaén, Capital Mundial del Aceite de Oliva Virgen Extra.AOVE BLOGGERS EVENTICOOKSpic: @aovebloggers

Una muy buena y novedosa iniciativa de la Diputación de Jaén en colaboración con Jaén Gastronómico” que se desarrolló en la Feria de Turismo de Interior de Andalucía “Tierra Adentro”, situada en el Recinto provincial de Ferias y Congresos de Jaén, para la promoción de la cocina jiennense y el excelente aceite de oliva virgen extra de esta provincia.AOVES JAÉN SELECCIÓN 2016

El distintivo ” Jaén Selección” , creado por la Diputación de Jaén, engloba a los mejores aceites de oliva virgen extra jienenenses de cada cosecha. En 2016 se ha otorgado este distintivo de calidad a estos ocho aceites, todos de la variedad picual.

UN CONCURSO: Ocho los blogueros cocineros elegidos, ocho los chefs de diferentes restaurantes de la provincia de Jaén y ocho las variedades de oro líquido con las que tendría que elaborar creaciones culinarias basándose en la cocina de los restaurantes jienenses.

AOVE BLOGGER ESPAÑA EVENTICOOKSCon tan buenas materias primas este concurso tenía toda la pinta de que  saldría a pedir de boca  y  así fue!!Os contamos todos los detalles!!

Presentado por el gran Manu Sánchez , actor, humorista y presentador de televisión de ámbito nacional y andaluz, el evento ya tenía asegurada la sal para aderezar todos los platos. AOVE BLOGGER ESPAÑA EVENTICOOKSEMPAREJAMIENTO BLOGGERS AOVES Y RESTAURANTESY comienza el Show Cooking!!Los cuatro primeros tríos ocupaban sus cocinas…

AOVE BLOGGERS ESPAÑA EVENTICOOKSY daba comienzo el concurso, donde se elaborarían los platos que los  blogueros habían elegido del restaurante jienense con el que iban a cocinar.2016-10-01-11-53-44

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AOVE BLOGGERS ESPAÑA EVENTICOOKSRemojón Jienense, fue el plato de Las Recetas de MJ.AOVE BLOGGERS EVENTICOOKS

AOVE BLOGGERS ESPAÑA EVENTICOOKSLo formaban una brandada de bacalao, ajoblanco, bizcocho de aceituna y cebolla encurtida y todo regado con Aove Señorío de Mesía.

The Gourmet Journal se encargó junto con el gran chef  Juan Carlos del Restaurante Canela en Rama de elaborar esta Sopa de almidón de patata con Aove.2016-10-01-12-48-56

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2016-10-01-12-45-39Garbancita presentó su Mochi y pannacotta de Aove, sobre sopa de piña/hinojo y manzana.AOVE BLOGGERS ESPAÑA EVENTICOOKS

AOVE BLOGGERS EVENTICOOKSEste postre japonés ha sido convertido por  Cantina La Estación en un postre jienense.

Y el último plato de esta primera tanda de equipos lo trajo Manu CatMan y fue ésta Emulsión de naranja y Aove Castillo de Canena con sardina ahumada.AOVE BLOGGERS ESPAÑA EVENTICOOKS

AOVE BLOGGERS ESPAÑA EVENTICOOKSLos fogones no se apagaron! Dieron paso a la segunda parte del concurso. Llegaron los otros cuatro tríos!AOVE BLOGGERS ESPAÑA EVENTICOOKS

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2016-10-01-13-41-45El plato de Tere de  Las maría Cocinillas fue esta Pannacota de Melgarejo.2016-10-01-14-13-20

2016-10-01-14-13-27Una pannacota de aceite de oliva,  con una creme brule de azafrán, un bizcocho de pistachos y una emulsión de mango aceite y jengibre.

Ana de Cocinando entre Olivos preparó este Río y montaña entre Olivos  con la chef de Mesón Leandro y con Aove Oro Bailén2016-10-01-14-20-06

2016-10-01-14-16-54 Quisieron con este plato representar la gastronomía de Jaén y especialmente de la Sierra de Cazorla. La trucha serrana y el ciervo, sabores de la tierra jienense.

Capricho de Picual fue el plato de Pakus . Un plato de  con  .AOVE BLOGGERS ESPAÑA PAKUS FUTURO BLOGUERO

AOVE BLOGGERS ESPAÑA PLATO PAKUS EVENTICOOKSUn canelón de quisquillas, todo un capricho…

Y el último de los platos esta Crema de Sopa de Ajo con Aove Prólogo que Ana de Las Recetas de Mamá preparó con Carolina de Tendal.AOVE BLOGGERS ESPAÑA LAS RECETAS DE MAMÁAhora la difícil decisión de elegir al ganador vendría de la mano del Jurado compuesto por Manuel Fernández, vicepresidente segundo y diputado de Promoción y Turismo, el presidente de la Academia Andaluza de Gastronomía, Fernando Huidobro, así como dos miembros de esta entidad, Marcos Reguera y Juan Manuel Agrela, además de Juan Andrés Morilla, ganador de Bocuse d’Or España y propietario del restaurante  Claustro (Granada) y Anunciación Carpio, experta en aceites de oliva.AOVE BLOGGERS ESPAÑA EVENTICOOKSEl veredicto del Jurado supuso  el triunfo ” ex aequo” del bloguero Manu  Ruíz  “Cocinando con Catman” y de Manuel Balanzino “The Gourmet Journal”2016-10-01-15-04-10

2016-10-01-15-11-20Enhorabuena a los premiados y también al  resto de blogueros que por supuesto nos hicieron salivar con tan suculentas creaciones culinarias y disfrutar a lo grande de este show cooking!!2016-10-01-14-28-37→Foto (de izquierda a derecha): Blogueras Las maría CocinillasGarbancitaLas Recetas de MJ.→Foto: Con Juan Andrés Morilla, ganador de Bocuse d’Or España y propietario del Restaurante El Claustro (Granada).2016-10-01-13-14-49→Foto: Con Manu  “Cocinando con Catman”  2016-10-01-15-08-00→Foto: Con Manu Sánchez

Y desde Eventicooks agradecemos especialmente a Aove Bloggers España por la invitación al Evento del que sin duda disfrutamos enormemente!!

4 octubre, 2016

Autor:Eventicooks

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