Contador de visitas y estadísticas

Bacalao Confitado con Espuma de Mayonesa de Aove sobre base de Salmorejo

Aquí os presentamos la Receta con la que Manu Rincón, nuestro Chef, ganó el Concurso que lanzó Santa Teresa Gourmet.Además aprovechando el veranito y el superlote de productos que nos envió Santa Teresa Gourmet, hemos mejorado nuestra receta al incorporarle una base de Salmorejo de Tomate Raf de Santa Teresa y hemos creado este: Bacalao Confitado […]

Tataki de Atún Rojo

Este mes añadimos un toque de fusión a la Receta que hemos preparado para La Cocina Typical Spanish y unimos cocina japonesa y mediterránea para presentaros este Tataki de Atún Rojo!! El tataki es más una técnica culinaria que una receta en sí.  Y requiere por una parte marinar el tataki principalmente con la soja, el vinagre y el […]

Brochetas de Pollo con Miel y Soja y Arroz Rosa de los Amantes

Os traemos una receta de pollo en forma de brocheta con un resultado muy apetecible. Ideal para acompañar en platos, para servir en cenas informales o para picotear! Lo bueno de las brochetas es que además de admitir infinidad de ingredientes para su composición, pueden marinar también de lujo con un sinfín de especias y/o salsas […]

Solomillo con Salsa de Foie y Boletus

Ya tenemos aquí otra Receta con otro de los productos de la Cesta con la que nos obsequió  Pan de Masa Lenta MUM, para practicar el Moja, Unta y Monta.  En esta ocasión hemos preparado un Solomillo con Salsa de Foie  y Boletus con el que te aseguramos le vas a dar muy buen uso […]

Bacalao Confitado sobre Guiso de Calabacín

¿Te asaltan las dudas de último momento para elaborar tu Menú Navideño? ¿No tienes muy claro qué preparar? ¿Pero sí que tienes claro que quieres sorprender a tus invitados? Pues estás de enhorabuena! Quédate con nosotros porque te traemos las mejores recetas Navideñas. Sí el Magret de Pato con Salsa de Boletus y Orejones que […]