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Calamar Relleno de Arroz Negro y Salsa de Pimiento de Piquillo

Hola Salser@s!! Os traemos un mes más una nueva receta en colaboración con Salsas Asturianas!! Esta vez nos hemos dejado seducir por su salsa de Pimientos del Piquillo y hemos elaborado este Calamar Relleno de Arroz Negro con Salsa de Pimiento de Piquillo que queremos compartir con todos vosotr@s!! Un festín de sabores!! No exageramos!! Compruébalo […]

Coulant de Patata y Bacalao

Casi con total seguridad conocéis y os encantan los coulants o volcanes de chocolate verdad? Pues en nuestra Receta de hoy os traemos un coulant pero no dulce sino salado! Un auténtico manjar este COULANT DE BACALAO Y PATATA.Una combinación perfecta la de la patata con el bacalao, más aún al fundirse con el huevo […]

Rollito de Ternera relleno de Trigueros y Setas

Hoy os traemos este  riquísimo Rollito de Ternera relleno de Trigueros y Setas, que hemos elaborado con el  Multi Grill de Jocca!! Fantástico, con superficie antihaderente que te permite realizar ricos bocadillos, sándwiches de lujo, verdurita, carne…. Muy fácil de usar!! Corriendo a por la Receta!! La tienes disponible en el Blog de Cocina con Jocca, […]

Bacalao Confitado con Espuma de Mayonesa de Aove sobre base de Salmorejo

Aquí os presentamos la Receta con la que Manu Rincón, nuestro Chef, ganó el Concurso que lanzó Santa Teresa Gourmet.Además aprovechando el veranito y el superlote de productos que nos envió Santa Teresa Gourmet, hemos mejorado nuestra receta al incorporarle una base de Salmorejo de Tomate Raf de Santa Teresa y hemos creado este: Bacalao Confitado […]

Tataki de Atún Rojo

Este mes añadimos un toque de fusión a la Receta que hemos preparado para La Cocina Typical Spanish y unimos cocina japonesa y mediterránea para presentaros este Tataki de Atún Rojo!! El tataki es más una técnica culinaria que una receta en sí.  Y requiere por una parte marinar el tataki principalmente con la soja, el vinagre y el […]

Bacalao Confitado sobre Guiso de Calabacín

¿Te asaltan las dudas de último momento para elaborar tu Menú Navideño? ¿No tienes muy claro qué preparar? ¿Pero sí que tienes claro que quieres sorprender a tus invitados? Pues estás de enhorabuena! Quédate con nosotros porque te traemos las mejores recetas Navideñas. Sí el Magret de Pato con Salsa de Boletus y Orejones que […]