Crema de Verduras

Que no te pesen los excesos del fin de semana porque tenemos la solución con esta rica Crema de Verduras.Una crema  muy deliciosa y  saludable ya que posee una gran concentración de vitaminas y minerales, así como también una gran cantidad de fibra.

 Una opción segura cuando queremos un primer plato nutritivo , ya que acompañados de alguna carne o pescado, se obtiene un menú muy completo.

Nosotros la hemos emplatado con los Picatostes sin glúten de Esgir que venían en la QuéBox de Quépuedocomer, supercrujientes y deliciosos. Con base de garbanzo y proteína, especial para ensaladas, gazpachos, cremas, sopas, caldos y aderezos.

. INGREDIENTES:

  • 1 nabo
  • 1 apio
  • 1 puerro
  • 4 zanahorias
  • 1/2 col
  • 1 patata
  • caldo de verduras
  • aove ( aceite de oliva virgen extra)
  • comino
  • sal
  • pimienta

. PREPARACIÓN:

1.Limpia bien las verduras y pélalas. Pártelas en trozos no muy pequeños y ponlas a pochar en una olla con un chorreoncito de aceite de oliva durante unos 12-15 minutos.

2.Pasado este tiempo cubre las verduras con el caldo de verduras y deja todo cocer durante 1 hora aproximadamente (si utilizas olla express durante unos 15 minutos).

3.Cuando esté cocido ve añadiendo caldo y verduras en el vaso de la batidora y tritura todo muy bien. Lista!!

*Recordad!! Podéis adquirir la QuéBox por sólo 9.90 € si utilizáis este CÓDIGO DE DESCUENTO: QBPPC que nos han dado para vosotr@s!!

Autor:Eventicooks

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