Dulce de Membrillo


Una buena forma de consumir esta fruta fuera de su temporada. Puedes tomarlo solo como postre, acompañado con queso o en múltiples recetas de repostería.

Aquí la receta!!

INGREDIENTES:

  • 500 g membrillos, lavados, sin pelar y sin pepitas
  • 1 limón pequeño, pelado y sin pepitas
  • 500 g azúcar

PREPARACIÓN:

*Con Thermomix:

1.Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. Con la espátula, baja los restos de fruta de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

2.Coloca el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programa 30 minutos, 100º, velocidad 5. Con la espátula baja el membrillo hacia abajo y coloca de nuevo el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programa 15 minutos, 100º, velocidad 5.

3.Vierte la mezcla en 2-3 recipientes, deja enfriar sin tapar ( aprox, 2 horas) y después reserva en el frigorífico.*Fuente: Vorwerk

Autor:Eventicooks

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