Lomos de Merluza rebozados en Avena

 

¿Habéis probado el rebozado de avena? Os animamos a ello!! Da un toque diferente a tus pescados o carnes con este rebozado crujiente que os encantara!! Os proponemos estos Filetes de Merluza rebozados en Avena para disfrutar del pescado de una forma diferente!

INGREDIENTES:

  • 4 filetes de merluza
  • el zumo de un limón
  • 2 cucharadas de Copos de Avena
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharada de orégano
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • sal

PREPARACIÓN:

1) Prepara la salsa para el marinado del pescado. Pon en un bol la  salsa de soja, el orégano, el ajo picado, el perejil picado y una pizca de sal marina, al gusto.
2) Lava bien los filetes de merluza y colócalos en un bol con el zumo del limón.
3) Pon la  salsa del marinado por encima y deja reposar durante 30m, aproximadamente.
4) Pon en un plato los copos de avena mezclados con el pimentón y reboza cada filete de merluza por ambos lados. Coloca los filetes en la bandeja del horno previamente preparada con papel de hornear. Añade unas gotas de aceite a cada filete.
5) Hornea a 180° C hasta que los filetes queden dorados por cada lado. Listos!!

 

Autor:Eventicooks

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