Premio, Premio!! Estos Mini Cupcakes de Chocolate Negro y Frosting de Nocilla Blanca fueron premiados en uno de los concursos organizados por Haribo junto con la gran Alma Cupcakes.
La receta la vamos a compartir con tod@s vosotr@s para que podáis hacer en casa tan exquisito manjar!! Anotad!
INGREDIENTES:
*Para la Masa de los Mini Cupcakes:
- 165 gr de chocolate fondant para postreS
- 110 ml de leche
- 165 gr mantequilla a temperatura ambiente
- 165 gr de azúcar glass
- 165 gr de harina
- 3 huevos a temperatura ambiente
- 7,5 gr de levadura
* Para el Frosting de Nocilla Blanca:
-
150 gr azucar glass tamizada
-
150 gr mantequilla temperatura ambiente
-
2 cucharadas nocilla blanca
PREPARACIÓN:
- Pon a calentar la leche en un cazo y cuando esté caliente añade el chocolate troceado, remueve hasta que se haya derretido. Reserva.
- Tamiza la harina con la levadura y reserva.
- Bate la mantequilla con el azúcar glass hasta que quede una mezcla cremosa y añade sin dejar de batir los huevos uno a uno.
- Incorpora también la harina con la levadura y por último el chocolate que teníamos derretido con la leche.
- Batetodo bien hasta conseguir una masa homogénea.
- Colocamos la mezcla en nuestros moldes para mini cupcakes (llenamos solo 2/3 del molde) y los introducimos en el horno previamente precalentado a 170 º durante unos 18-20 minutos.
- Mientras ve preparando el frosting. Para ello bate la mantequilla junto con el azúcar glass y la nocilla. Reserva y una vez horneados los mini cupcakes déjalos enfriar para decorar con este frosting.
Todo un honor para Eventicooks!! Y muchas gracias por tan dulce premio!!! Nuestras recetas visten mejor con este delantal y las chuches están endulzando muy buenos momentos!!
