Pasta “Halloween” a la Boloñesa con Huevo de Codorniz

Halloween ya esta aquí! Truco o Trato??Si eres de l@s que te gusta celebrar este día, decorar tu casa, disfrazarte, y porque no hacer alguna receta terrorífica….. Eventicooks os trae alguna que otra propuesta!!
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Como ingredientes principales esta Pasta Tricolor Halloween Combino de Lidl.pasta-halloween

Y el Tomate Frito “Receta Clásica” de Starlux que ha venido en la Degustabox de este mes.tomate-frito-starlux

Y los demás ingredientes y la preparación aquí lo tienes!

INGREDIENTES:

*Para la Salsa Boloñesa:

  •  carne picada de cerdo y vacuno
  •  zanahoria
  • cebolla mediana
  •  dientes de ajo
  •  Tomate Frito “Receta Clásica” de Starlux
  • Aceite
  • 1 vaso de vino blanco
  • Orégano

*Para el resto de la receta:

  • Pasta Tricolor Halloween
  • Huevo de codorniz
  • sal
  • agua

PREPARACIÓN:

  1. Empezamos cociendo la pasta antes de nada, para que estén listos a la hora de acabar con la salsa que los acompañará. Cuando estén cocidos los escurrimos bien y reservamos.

*Para la Salsa Boloñesa:

  1. Picamos la cebolla, el ajo y la zanahoria. Reservamos.
  2. Calentamos el aceite en una olla a fuego medio y sofreímos el ajo, la cebolla y por ultimo añadimos la zanahoria.
  3. Agregamos la carne picada a la olla, y cocinamos a fuego medio alto, hasta que esté medio dorada, momento en el que añadimos el vaso de vino y cocinamos hasta que se evapore el alcohol.
  4.  Cuando veamos que la carne ya esta suelta incorporamos el tomate frito y mezclamos bien, añadimos un poco de orégano y dejamos que se cocine durante otros 8-10 minutos más a fuego medio-bajo.

* A continuación:

  1. Freímos un huevo de codorniz y salpimentamos al gusto.
  2. Ya tenemos todo listo! Es hora de emplatar! Colocaremos la pasta, el tomate y coronando el plato el huevo de codorniz. Voilà!!pasta-halloween3

Autor:Eventicooks

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