De Tapas!

De Tapas con EventicooksLa Real Academia Española de la Lengua (RAE) define «tapa» como una pequeña porción de algún alimento que se sirve como acompañamiento de una bebida.

La misma definición de la palabra tapa, otorgada por la RAE, nos orienta muy bien a cuál fue su supuesto origen, ya que proviene del Siglo XIII, cuando reinaba Alfonso X el Sabio, el cual enfermó y su médico como tratamiento a la enfermedad que no supo diagnosticar, recomendó al rey que tomara un poco de vino acompañado de pequeñas cantidades de comida para que no se quedara sin comer nada durante su enfermedad. El rey al recuperarse curiosamente con «dicho tratamiento» decidió que toda  Castilla debía beneficiarse de tan eficiente remedio, promulgando así una ley que obligaba a que en las tabernas y mesones de Castilla, junto a una copa de vino, siempre se ofreciera un pequeño bocado.

La medida fue aplaudida por el pueblo, por ejemplo por los campesinos, que sin tener apenas dinero  más que para una copa de vino, podían iniciar sus labores con el estómago no tan vacío.

Pues haciendo los honores a la Historia de la Tapa desde Eventicooks os invitamos a Tapear con nosostros! Nos acompañais?

Para empezar os presentamos…

CALABACÍN CON CRUJIENTE DE QUESO EVENTICOOKS

Una tapa con una combinación de sabores fantástica!

INGREDIENTES CALABACÍN CON CRUJIENTE DE QUESO EVENTICOOKS

El calabacín, una verdura muy versátil que gana muchísimo en sabor cuando se cocina respetando su textura, especialmente preparándolo al horno o a la plancha.

Y si os gusta el queso de cabra esta es vuestra receta porque combina de forma excelente con el calabacín.

CALABACÍN CON CRUJIENTE DE QUESO EVENTICOOKS

Una opción de picoteo muy sencilla y sabrosa.

Esto no ha hecho más que empezar porque ahora viene este…

BOMBON DE QUESO CON PASAS EVENTICOOKS

Dentro del apartado de los canapés o las tapas, el queso suele ser ingrediente ‘estrella’ de muchísimas recetas. La que aquí te presentamos es una deliciosa tapita con sabor a queso ‘en tamano mini’, donde nos econtramos con texturas en la boca; la textura interior queda cremosa, mientras que el exterior es crocante.INGREDIENTES BOMBON DE QUESO CON PASAS EVENTICOOKS

Porque ya se sabe que uvas con queso….saben a beso!!

Y ahora vamos a disfrutar de la Piña con esta …

BROCHETA DE PIÑA AL RON EVENTICOOKS

Te traemos esta brocheta de la mano de una fruta tropical aromática y de intenso sabor.

La piña natural posee unas cualidades nutricionales muy interesantes y es muy apreciada también por los beneficios que aporta a nuestro organismo.INGREDIENTES DE BROCHETA DE PIÑA AL RON EVENTICOOKS

La piña en la cocina, es una joya que nos permite crear múltiples recetas, acepta distintos métodos de cocción y muchísimas combinaciones.

Seguimos con las frutas porque ahora os presentamos este exquisito…

Vasito de Gazpacho de Mango Eventicooks

Muy rico este gazpacho, fresco, suave y delicado, un entrante perfecto.

INGREDIENTES VASITO DE GAZPACHO DE MANCHO EVENTICOOKS

Un gazpacho diferente, una crema muy delicada con un ligero toque dulce, con el sabor del mango en el fondo pero sin ocultar al tomate o al pimiento.

¿Quien dijo que las ensaladas no eran de bocado? Echa un vistazo a esta…

ENSALADA CHERRY CON PEPINO Y ACEITE DE ROMERO EVENTICOOKSUna ensalada vistosa y muy rica que además de refrescante resulta deliciosa.

Presentada en cucharaditas para así disfrutar de esta original y sabrosa tapa en este formato.INGREDIENTES ENSALADA CHERRY EVENTICOOKS

Y con ingrediente prinicipal el tomate cherry, dejándonos bien claro que su función no es solamente ornamental como en muchas de las ensaladas. Con esta tapa le damos el protagonismo que este «pequeño» merece!

Y ahora otra tapa presentada también en cucharadita pero esta de la Tierra…

cucharadita de gachas con foie Eventicooks

Una tapa donde hemos querido mantener como base esas gachas elaboradas con harina de almortas, pero a su vez darles un toque diferente con el foie y así obtener un rico contraste de texturas y sabores.

CUCHARADITA DE GACHAS CON FOIE EVENTICOOKS

Y seguimos con el Foie porque este ingrediente también está presente en esta…

TOSTA DE FOIE CARAMELIZADO Y CREMA DE MANZANA EVENTICOOKS

Foie y manzana, ingredientes tan afines que combinamos en esta tosta obteniendo sabores dulces y salados.tosta de foie caramelizado eventicooks

Y hasta aquí para ir abriendo boca la Primera Parte «De Tapas» con Eventicooks. Vamos haciendo hueco para la Segunda??

Autor:Eventicooks

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