Una buena forma de consumir esta fruta fuera de su temporada. Puedes tomarlo solo como postre, acompañado con queso o en múltiples recetas de repostería.
Aquí la receta!!
INGREDIENTES:
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500 g membrillos, lavados, sin pelar y sin pepitas
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1 limón pequeño, pelado y sin pepitas
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500 g azúcar
PREPARACIÓN:
*Con Thermomix:
1.Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. Con la espátula, baja los restos de fruta de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
2.Coloca el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programa 30 minutos, 100º, velocidad 5. Con la espátula baja el membrillo hacia abajo y coloca de nuevo el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programa 15 minutos, 100º, velocidad 5.
3.Vierte la mezcla en 2-3 recipientes, deja enfriar sin tapar ( aprox, 2 horas) y después reserva en el frigorífico.
*Fuente: Vorwerk
