Comenzamos la semana con buen pie?? Cuidándonos?? Os proponemos para ello una receta saludable, rica y fresquita!! Atención porque esta Ensalada Rápida de Brócoli no pasará desapercibida en vuestro recetario de primavera-verano!!!
Además se hace en un pis pás!! Y sí! Todos los ingredientes van en crudo y sí!!! Está buena, buena!! No estamos loc@s, a continuación cuando veáis los ingredientes que la componen quizás penséis….Brócoli crudo?? Calabacín también crudo?? Pues sí!! Y el resultado es una rica Ensalada Healthy Total!!
Vamos con la receta!! Con y sin Thermomix!
INGREDIENTES: Para 4 personas
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350 gr de ramilletes de brócoli
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1 manzana
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20 gr de cebolla
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100 gr de calabacín
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20 gr de vinagre de manzana
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60 gr de aceite de oliva virgen extra
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1/2 cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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40 gr de pasas sin semillas
PREPARACIÓN :
*Con Thermomix:
- Pon en el vaso el brócoli, la manzana en cuartos y sin pepitas, la cebolla, el calabacín en trozos, el vinagre, el aceite de oliva, la sal y la mienta y trocea 7 seg/ velocidad 4.
- Añade las pasas y remueve 5 seg/giro inverso/velocidad 2.
- Vierte en una ensaladera y sirve o reserva en el frigorífico hasta el momento de servir. Lista!!
*Sin Thermomix:
- Corta los ramilletes de brócoli en pequeños trocitos, así como la manzana, la cebolla y el calabacín.
- Pon estos ingredientes en una ensaladera y añade las pasas, el vinagre, el aceite de oliva , la sal y la pimienta y remueve todo bien. Lista!! Puedes servir o reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
*Fuente:Vorwerk
