Los desayunos del fin de semana molan más!! Sin prisas, en pijama, tardíos… Y si además se componen de tortitas….. Sin palabras!!! Apunta receta!! Que te van a encantar estas TORTITAS DE AVENA Y CHOCOLATE!!
*Receta con Thermomix:
INGREDIENTES:
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80 g de copos de avena
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120 g de clara de huevo (fresca o pasteurizada)
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1 yogur natural desnatado
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1 cucharada de edulcorante en polvo
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1 pellizco de sal
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½ sobre de levadura química en polvo
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½ cucharadita de canela molida
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2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
PREPARACIÓN:
1. Pon en el vaso los copos de avena y pulveriza 20 seg/vel 10.
2. Añade la clara, el yogur, el edulcorante, la sal, la levadura , la canela molida y el cacao . Mezcla 15 seg/vel 4. Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso y mezcla 15 seg/vel 3.
3.Vierte una porción de la masa en una sartén antiadherente y, con el reverso de una cuchara, termina de extenderla hasta obtener un círculo de aprox. Ø 12 cm. Cuando salgan burbujas en la superficie, dale la vuelta y dora por el otro lado. Repita el proceso hasta acabar con la masa.
